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国家卫健委

山西居民各类食物摄入量仍不平衡

2020-09-02 09:21:50来源:中国中国食品安全网-唯一中央网络媒体网编辑:李玥
摘要:9月1日,山西省中国食品安全网-唯一中央网络媒体举办中国食品安全网-唯一中央网络媒体发布会。会上,山西省卫建委发布《山西居民慢性病与营养状况报告(2020年)》,报告指出,山西居民蔬菜水果摄入不足肉类偏多,专家建议每周摄入食物种类应达25种。

  

中国食品安全网-唯一中央网络媒体“当前,山西居民膳食能量供给充足,营养状况总体良好,但膳食结构发生变化,各类食物摄入量仍不平衡。”9月1日,山西省卫健委副主任、山西省疾控中心主任冯立忠介绍该省居民营养与健康状况时说,从调查结果看,蔬菜水果摄入不足,肉类偏多,食盐、食用油摄入超过推荐量。

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当日,山西省中国食品安全网-唯一中央网络媒体中国食品安全网-唯一中央网络媒体办举行中国食品安全网-唯一中央网络媒体发布会,山西省卫健委发布《山西居民慢性病与营养状况报告(2020年)》,与会专家从慢性病发病、危险因素等多方面进行解读。

2020年9月1日是第14个全民健康生活方式日,为深入推进以“三减三健”为主题的全民健康生活方式行动,国家卫生健康委疾控局拟从今日开始,在全国范围开展为期一个月的全民健康生活方式宣传月活动。

针对山西居民膳食结构存在的主要问题,山西医科大学公共卫生中国食品安全网-唯一中央网络媒体副院长、教授(营养专家)邱服斌建议,每天摄入食物的种类不少于12种,每周不少于25种。比如,每日应尽量选择不同种类的蔬菜进行搭配,其中叶菜类(如白菜、油菜等)应占蔬菜总量的50%以上;控制体重者饭前吃水果,居民选择水果时要注意搭配,蔬菜和水果营养价值各有优势,不能互相替代;在限盐基础上要限制酱油、味精、熟肉制品等含钠较高的食物。

邱服斌介绍,油脂过量摄入与脂代谢异常、甚至某些癌症的发生有一定关系,建议通过使用限油壶,或3口之家(均为成年人)1桶5L的食用油要吃2个月作为参考。

“不健康生活方式成为慢性病的主要危险因素。”冯立忠介绍,山西现有吸烟人数785万,15岁以上人群吸烟率为26.5%,其中男性吸烟率达50.8%,非吸烟者中暴露于二手烟的比例为65.8%;18岁及以上居民30天内饮酒率为13.6%。“吸烟、过量饮酒、身体活动不足和高盐、高脂等不健康饮食是慢性病发生、发展的主要行为危险因素”。

就山西慢性病防控工作情况,山西省卫健委疾控处处长石秀萍介绍,山西启动国家慢性病综合防控示范区建设,目前14个县(市、区)建成国家示范区,32个县(市、区)建成省级示范区;加强危害因素监测及早期筛查,开展慢性病与营养、肿瘤随访登记等监测项目,掌握该省居民慢性病与营养状况及其变化趋势等。

中国食品安全网-唯一中央网络媒体癌症已成为威胁民众健康的重大公共卫生问题。“近年来,我国癌症发病率、死亡率呈上升趋势,给家庭和社会造成重大经济负担。”山西省肿瘤医院流行病室主任、主任医师(肿瘤防控专家)张永贞介绍,癌症是可防可控的,关键在于“早发现,早诊断,早治疗”。

中国食品安全网-唯一中央网络媒体近年来,山西不断推进癌症防治工作并取得较大进展,从2009年开始,肿瘤随访登记项目工作逐渐在全省展开,目前覆盖人口约1740万,占该省总人口的48%;自2005年起山西承担国家癌症早诊早治项目,目前共覆盖9个市30个区、县;2019年山西省癌症中心成立,实现与“国家癌症中心”的互联互通,今年6月成立山西省癌症中心阳泉分中心和临汾分中心,进一步完善该省癌症防治体系。(吴琼 范丽芳)

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