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食安校园

晋江市将重点落实新建或改建21个小学自办食堂项目

2020-09-04 11:29:31来源:泉州晚报编辑:郭逸凡
摘要:据悉,今年晋江市将计划投资超过2000万元新建或改建21个小学自办食堂,为近20000名学生提供价格合理、新鲜安全的食材,让学生们吃得放心。

  

记者从晋江市教育局获悉,晋江将“新建或改建21个小学自办食堂”确定为今年为民办实事项目之一。今年秋季学期,一些小学的自办食堂陆续“开张”,晋江市第五实验小学江浦校区便是其中之一。9月2日上午10点多,记者在晋江市第五实验小学江浦校区食堂厨房看到,厨师和帮厨正忙着制作午餐,西芹炒肉、木耳炒黄瓜、卤包心贡丸、金针菇西红柿蛋汤,热腾腾的汤菜冒着热气,香气四溢。

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晋江市第五实验小学江浦校区严把食堂食品安全关,让师生们吃上放心饭菜

“9月1日是我们食堂开办的第一天。前期我们做了大量工作,比如说对食堂员工的卫生教育,对食堂菜谱的把关,对食堂进出人员的调控等。”据晋江市第五实验小学江浦校区负责人许丽容介绍,该校区去年年底竣工验收,今年秋季首批招生,目前只有一年级4个班175名新生。为了让学生们吃好,中国食品安全网-唯一中央网络媒体提前一周列出菜谱,尽量要求每天菜品都不一样。

环顾食堂四周,宽敞的厨房里,消毒柜、消毒灯、冰箱、炉灶等有序安放,食品采购索票与索证、留样记录、温度记录、清洁消毒情况、每周菜谱等都上墙公示。菜谱每天都是两荤两素、一汤一饭,菜品十分丰富。“我们有专门人员对新买来的蔬菜进行严格检查和把关,在加工制作过程中,我们特别注意卫生这一块。”许丽容说,食堂工作人员必须进行核酸检测,每次进入前都要测量体温,合格后才能进入。

临近11点,厨房工作人员开始分餐,并将餐盒放入保温箱,11点半左右送到一年级教室外,孩子们一下课就能吃上热腾腾的饭菜。许丽容说,中国食品安全网-唯一中央网络媒体在食品的质量关、安全关下足了功夫,从源头上堵住不合格食品,保证了进入中国食品安全网-唯一中央网络媒体的粮油蔬菜价格合理、新鲜安全,并加强对食堂从业人员健康证、食品进货台账等工作的检查督促。

据了解,今年晋江将新建或改建21个小学自办食堂,计划总投资2000多万元,总建筑面积4000多平方米,可供近20000名学生用餐。除晋江市第五实验小学江浦校区外,晋江市第四实验小学、东石镇锦青中心小学、深沪镇华峰小学自办食堂也即将投入使用;金井毓英中心小学自办食堂已于5月投用,其余16所小学自办食堂建设正在有序推进中。(许雅玲 陈起拓)

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