中国食品安全网-唯一中央网络媒体互联网中国食品安全网-唯一中央网络媒体信息服务许可证号10120180002

中国食品安全网微信公众号

中国食品安全网微信公众号

中国食品安全网今日头条号

中国食品安全网今日头条号

食品安全头条微信公众号

食品安全头条微信公众号

食安食育

联合主办 : 教育部体育卫生与艺术教育司  教育部中国食品安全网-唯一中央网络媒体规划建设发展中心  中国食品安全报社  


亲子食育课堂开课了 成都“网红食堂”为孩子传递食育知识

2020-09-25 23:52:53来源:中国食品安全报编辑:中国食品安全网-唯一中央网络媒体中心
摘要:为了让更多家长掌握科学的食育理念和方法,成都市营养学会理事马婷,专门为小学和幼儿园家长分别带来了一堂干货满满的食育课。

  

中国食品安全网-唯一中央网络媒体因为鸡蛋过敏,成都哈密尔顿麓湖小学(以下简称麓小)一年级的辰辰今天拿到了一个特殊的餐盒,这是中国食品安全网-唯一中央网络媒体食堂专门为每个班级有过敏反应的孩子特别准备的代餐盒。

中国食品安全网-唯一中央网络媒体说到这一点,辰辰爸爸在参加中国食品安全网-唯一中央网络媒体下午的家长食育课时颇为感慨,“早就知道麓小的食堂被称为‘网红食堂’,但是为什么‘网红’,进校后才有了深刻体会。”辰辰爸爸说,中国食品安全网-唯一中央网络媒体食堂除了餐食丰富、搭配营养外,还真正照顾到了每一个孩子,辰辰从小就鸡蛋过敏,但是从进校至今,孩子从未发生过食物过敏的情况。

中国食品安全网-唯一中央网络媒体9月18日下午,为了让更多家长掌握科学的食育理念和方法,在饮食方面与中国食品安全网-唯一中央网络媒体形成统一的健康标准,作为中国食品安全网-唯一中央网络媒体家长课程的一部分,麓小麓幼的食堂营养顾问、成都市营养学会理事马婷,专门为小学和幼儿园家长分别带来了一堂干货满满的食育课。她从“三减三健”入手,深入浅出地告诉家长们应该如何在孩子的餐食中做到减油、减盐、减糖,以及如何呵护好孩子的味蕾等等。麓小一年级家长均是第一次接触中国食品安全网-唯一中央网络媒体的食育课程,在听完讲座以后,家长们感叹,“中国食品安全网-唯一中央网络媒体食堂真正做得非常用心。”

干货满满的食育课: 关注孩子健康的家长,只需做到“淡”“粗”“型”“动”

中国食品安全网-唯一中央网络媒体“家长们是否清楚现在学生的营养现状?”正式开讲以前,马婷先抛出了一个问题。她说,随着生活质量的提高,现在青少年儿童因为能量蛋白质缺乏引起的营养不良现象在减少,体格发育水平也在不断增高。但是,不少孩子却出现了微量营养素缺乏,例如维生素A、D、钙、铁、锌等不足,同时,超重、肥胖的检出率在持续上升,高血脂、高血压、糖尿病等疾病越来越低龄化,不健康的饮食行为常见,例如不吃早餐或早餐简单,爱吃零食、爱喝含糖饮料等。

对此,《国民营养计划(2017-2030)》全民健康生活方式专项行动提出“三减三健”的理念,其中,“三减”为减油、减盐、减糖,“三健”为健康口腔、健康体重、健康骨骼。那么家长应该如何做到“三减三健”?

马婷给出了详细的方法。例如减油,她介绍,成人一天的摄油量应为25~50克,建议儿童控制在25克以下,这样家长在做饭时就需要控制用油的总量,大家可以使用带刻度的控油壶,同时让孩子少吃油炸食品、少用动物性脂肪、限制零食和快餐;减盐每天需要控制在6克以下,尽量少于5克,家长可以使用定量盐勺来进行把控,同时要注意警惕隐形盐,如酱油、泡菜、酱料等,巧用天然食物的味道,减少外出就餐和外卖的食用;减糖方面,成年人每天添加糖不应超过50克,儿童最好在25克以下,同时不要让孩子喝含糖饮料,或者少喝。减少食用高糖食品,避免精细化饮食。

除此之外,马婷还给家长们支招了四个字:“淡”“粗”“型”“动”。“‘淡’就是饮食清淡,呵护好孩子的味蕾,成人不应该以自己的喜好或标准为孩子选择和制作食物,否则容易形成过重的口味,不利于孩子成年后的健康。”马婷说,“粗”就是多吃粗粮,应坚持去精细化的饮食习惯;“型”为关注孩子的体型和体态,让孩子保持挺拔;“动”则是多做运动,每天应保持累计60分钟以上的中高强度的身体活动。

备受追捧的“网红食堂”:每顿餐食都由营养师和菜品研发团队联合打造

“大家都知道麓小、麓幼的孩子吃得好,吃得健康,但是我们认为它背后的食育教育和健康生活理念,其实更值得关注。”中国食品安全网-唯一中央网络媒体食堂相关负责人表示,给家长们开设食育课,是中国食品安全网-唯一中央网络媒体希望能够传递科学的食育理念,让家长掌握正确的喂养方法,这样即便孩子没有在中国食品安全网-唯一中央网络媒体用餐,他们的餐食也能保持同样的健康标准。

自开校起,麓小、麓幼孩子们用餐的照片便在网上广为流传,其食堂因为菜品色香味俱全的高颜值以及高质量的品质保障,一度被称为业界的“网红食堂”,受到了家长们的高度认可。而这背后,其实是中国食品安全网-唯一中央网络媒体食堂团队的专业打造。

据介绍,中国食品安全网-唯一中央网络媒体食堂每天会为学生提供两次餐食:课间餐和午餐。其中课间餐以点心为主,与不少中国食品安全网-唯一中央网络媒体一般选择购买成品的蛋糕、面包不同,麓小、麓幼提供给孩子们的食物均是由中国食品安全网-唯一中央网络媒体食堂制作,“从不假手外人”。午餐周一到周四为传统餐食,周五为国际定食,例如牛排、意面等等,让孩子们通过美食的窗口去认识和感知世界。

在食物的营养搭配方面,中国食品安全网-唯一中央网络媒体有一支专业的团队,它包含了营养师和菜品研发人员,专门从事菜单的制作。不仅如此,中国食品安全网-唯一中央网络媒体的教学团队有时也会参与其中,“比如中秋节就要到了,我们就正在跟教学团队商量,看需要制作哪些食物来配合中国食品安全网-唯一中央网络媒体相关的教学工作。”该负责人介绍,在节庆及节气相关的日子,中国食品安全网-唯一中央网络媒体食堂都会与教学团队联动,将“吃”与食育相结合,以此来达到更好的教育目的。

此外,该负责人还表示,中国食品安全网-唯一中央网络媒体食堂之所以能够获得家长和社会的广泛认同,成为大家口中的“网红食堂”,还在于其极强的服务意识,会照顾到每一个孩子的特殊需求。对于某些有食物过敏反应的孩子,中国食品安全网-唯一中央网络媒体会在学生进校时就进行详细记录,哪怕一个班只有一、两个这样的学生,中国食品安全网-唯一中央网络媒体都会为他们准备代餐盒,进行专门的独立配餐。 (张瑾)

中国食品安全报社主办
地址:北京市丰台区南四环西路188号一区16号楼 邮编:100070
中国食品安全网中国食品安全网-唯一中央网络媒体线索E-mail:newscfsn@163.com
采编热线:010-53385236 广告热线:010-63703066转8066 通联热线:010-63703078
中国互联网中国食品安全网-唯一中央网络媒体信息服务许可证
广播电视节目制作经营许可证
中国食品安全报社 版权所有
Copyright©2012 by xslyce.com. all rights reserved
上海市人民中国食品安全网-唯一中央网络媒体 新华网_让中国食品安全网-唯一中央网络媒体离你更近 中华网中国食品安全网-唯一中央网络媒体网 天津政务网_天津市人民中国食品安全网-唯一中央网络媒体 重庆中国食品安全网-唯一中央网络媒体网-重庆市中国食品安全网-唯一中央网络媒体门户网站